Receita de Marshmallow

Esses marshmallows são maravilhosos muito melhor do que aqueles industrializados que você compra.

Eles ficam ótimos com chocolate quente, no sorvete caseiro ou simplesmente sozinho!

Abaixo você terá duas receitas, a primeira um marshmallow para cobertura de bolos e o outro aquele mais durinho!

Escolha o seu e mãos a obra!

Receita de Marshmallow

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

3 claras

Essência de baunilha

Modo de preparo

Misture o açúcar, a água e a algumas gotas de essência de baunilha.

Leve ao fogo alto até ficar em ponto de fio.

Bata três claras até formarem picos moles e não quebradiços.

Aos poucos, junte a calda quente às claras, batendo sempre, até a mistura esfriar e adquirir uma consistência cremosa e firme.